III Campeonato de Málaga de Ensaladilla Rusa Trofeo Victoria.
¡Soupers!, los amantes de la ensaladilla rusa tienen su cita el próximo lunes 19 de junio a las 19:00h en el Gourmet Experience de El Corte Inglés de Málaga con la entrega de los premios de la III Edición del Campeonato de Málaga de Ensaladilla Rusa Trofeo Victoria, que organiza el periodista malagueño Fernando Sánchez Gómez (Media&Chef) con el patrocinio de Cerveza Victoria y la colaboración de El Corte Inglés de Málaga.
Los establecimientos finalistas de esta III edición son Aire Gastrobar; Cafetería Restaurante Nerva; Liceo Playa; Hotel Restaurante La Minilla; Marisquería Asador La Farola de Cervantes; Palodú Gastrobar; Hotel Boutique La Viñuela; Mesón Almijara; El Fogón Bistro Bar; La Canasta; el Restaurante Ispaña y la Cafetería Restaurante de El Corte Inglés de Málaga.
Participantes del campeonato de ensaladilla rusa de Málaga.
Dichos establecimientos tendrán que presentar sus tapas en rigurosa cata ciega a un jurado de expertos en aceite de oliva virgen extra, cocineros y catadores profesionales, los ganadores de las ediciones anteriores, es decir, Pepe Gómez (Pórtico de Velázquez-Grupo La Reserva) y Carlos Caballero (La Deriva), además de Armando Herranz (Casa Frutos), cuya tapa ostenta el título de mejor ensaladilla rusa de España, concedido en el Certamen Nacional de Alta Cocina de Autor. La novedad del jurado de este año es la presencia de Andrés Torres, fundador de la red social del Observatorio Malagueño de la Ensaladilla Rusa y el Gazpachuelo (OMERG).
Los concursantes tendrán su veredicto el jueves 19 de junio.
El creador del concurso, Fernando Sánchez Gómez, es licenciado y doctor en periodismo con la primera tesis doctoral en crítica y periodismo gastronómico; vocal de eventos de La Carta Malacitana; Premio Euskadi de Gastronomía, Premio de la Academia Internacional de Gastronomía de París, y autor de los libros La Cocina de la Crítica, Arroces de Málaga, el antes citado Manuel Alcántara, el último columnista diario y Gazpachuelos de Málaga (de próxima aparición).
Así es que ya sabéis… estad muy atentos para conocer la mejor ensaladilla rusa de Málaga 😉
